KURIOZITETE

Pse pizza Margherita ka këtë emër?

Historia e asaj që njihet edhe si mbretëresha e pizzave është shumë e hershme. Tregohet se në vitin 1889 kur mbreti Umberto I dhe mbretëresha Margherita shkuan për një vizitë në Napoli, qyteti nga edhe e ka origjinën pizza, provuan pizzat e gatuara nga pizzaiuoli më i madh i saj koje, Raffaele Esposito. Në fakt ishin përzgjedhur tre lloje pizzash. Njëra ishte me djathë e borzilok, e dyta ishte marinara, me domate, hudhër, rigon dhe vaj, ndërsa e treta me domate, mozzarella, rigon dhe vaj ulliri. Ndryshte nga dy të parat, kjo e fundit u realizua nga mjeshtri i pizzave me ngjyrat e flamurit italian dhe i pëlqeu aq shumë mbretëreshës saqë e deklaroi edhe me shkrim këtë preference. Nga kjo pizzaiuoli fashmëm Esposito u ndje aq i nderuar sa vendosi që nga ai ast ta quante pizza Margherita në nder të saj. Që nga ajo kohë pra pizza e famshme vazhdon të njihet në të gjithë botën si pizza Margherita.